O prefeito de Costa Rica, delegado Cleverson Alves dos Santos, destacou que cursos de capacitação representam uma ferramenta importante para promover inclusão produtiva e ampliar oportunidades de trabalho no município.
O curso contou com aulas práticas e teóricas, abordando técnicas de preparo de massas para bolos e produtos similares, produção de doces, elaboração de recheios e organização do processo produtivo de confeitaria. Durante a formação, as participantes também aprenderam sobre normas técnicas, qualidade, segurança alimentar, saúde e preservação ambiental aplicadas à produção de alimentos.
A iniciativa foi desenvolvida por meio da unidade móvel do SENAI em Mato Grosso do Sul, que levou estrutura e equipamentos profissionais até o município, permitindo que as alunas tivessem contato direto com técnicas e métodos utilizados na panificação e confeitaria profissional. O curso foi voltado para pessoas interessadas em iniciar na área ou aperfeiçoar conhecimentos, com idade mínima de 18 anos.
O encerramento da capacitação ocorreu na sexta-feira, 13 de março, com a apresentação dos trabalhos produzidos pelas participantes. As concluintes expuseram bolos confeitados, recheados com diversos sabores, além de suspiros de paçoca e de limão, resultado do aprendizado adquirido durante as aulas. A mostra chamou a atenção pela variedade e pela qualidade dos produtos elaborados.
Ao todo, 16 mulheres concluíram o curso. A instrutora Luciana Genilda Paz, destacou a dedicação das alunas durante o período de formação. Segundo ela, o curso foi marcado pela interação entre as participantes, muitas delas já com experiência na produção de bolos caseiros, que buscaram aperfeiçoar suas técnicas. “Hoje encerramos mais um curso de Introdução à Confeitaria: Bolos Confeitados aqui na carreta móvel do Senai. Formamos 16 mulheres e esta é a produção delas. Foi um curso de muita interação. Muitas já tinham conhecimento e vieram se aperfeiçoar, saindo daqui com ainda mais aprendizado”, destacou a instrutora.
Entre as formandas está Dorvalina Rocha Barbosa, moradora da Fazenda Bacuri, localizada a 28 quilômetros da cidade. Ela contou que já produzia bolos em casa para a família, mas não possuía conhecimento técnico na área. “Foi muito emocionante para mim, principalmente por ser a primeira vez. Eu fazia bolos em casa, mas não tinha técnica. A professora ensinou com muita paciência e a gente conseguiu aprender. Estou muito feliz com o resultado”, relatou.
Durante o encerramento do curso, Heloizy Barcelos agentes de Desenvolvimento também apresentou às participantes orientações sobre formalização como Microempreendedora Individual (MEI). As formandas foram convidadas a conhecer a Sala do Empreendedor do município para obter apoio na organização e planejamento de seus futuros negócios.
De acordo com a administração municipal, a iniciativa integra as ações da Prefeitura voltadas à qualificação profissional e ao fortalecimento da economia local, criando oportunidades para que os participantes possam transformar o aprendizado em fonte de renda.
Já a secretária de Políticas Públicas para Mulheres, Márcia Alves, ressaltou que a parceria com a Secretaria de Desenvolvimento e o SENAI fortalece a formação profissional e possibilita que moradores tenham acesso a conhecimento técnico e novas oportunidades de empreendedorismo.
Com iniciativas como essa, a Prefeitura busca incentivar a qualificação da população, estimular o surgimento de novos negócios e contribuir para a geração de emprego e renda no município.
